Maturation and Post-Harvest Resting of Fruits Affect the Macronutrients and Protein Content in Sweet Pepper Seeds.

There are few studies about the influence of fruit maturation and post-harvest resting on seed composition, which can be necessary for seedling development and future establishment. Thus, the objective of this study was to evaluate the effect of maturation and post-harvest resting of fruits on the macronutrient and protein content of sweet pepper seeds. The experimental design was a randomized block, with eight treatments, in a 4 × 2 factorial arrangement. The first factor was fruit maturation stages (35, 50, 65 and 80 days after anthesis), and the second, with and without post-harvest resting of the fruits for 7 days. The characteristics evaluated in seeds were the dry weight of one thousand seeds, macronutrient content, and content of albumin, globulin, prolamin and glutelin proteins. There were reductions in K, Ca and Mg content, and an increase in seed content of albumin, globulin and prolamins as a function of the fruit maturation stage. Post-harvest resting of the fruits provided higher Ca content and protein albumin in seeds. The decreasing order of macronutrients and protein content in seeds, independent of fruit maturation and resting stage of the fruits, was N > K > P > Mg > S > Ca, and albumin > globulin ≈ glutelin > prolamine, respectively.

Doses of sulfur at topdressing and organic compost supply at planting in the production, quality and content of macronutrients in lettuce seeds

The purpose of this study was to evaluate doses of sulfur applied at topdressing, with and without organic compost supply at planting, in the production, physiological quality and content of macronutrients in lettuce seeds. Ten treatments were evaluated in a 5x2 factorial scheme (five sulfur doses at topdressing x with and without application of organic compost at planting). The experimental design was a randomized block design, with four replicates. The sulfur doses applied at topdressing fertilization were 50, 100, 150 and 200 kg ha-1 of S, in addition to the control treatment (dose zero). Regarding the treatments with organic compost, the dose of 70 t ha-1 of compost (wet basis) was supplied at planting. The following characteristics were evaluated: seed production (mass and number of seeds per plant), seed quality (mass of one thousand seeds, first count of the standard germination test, germination percentage, and germination speed index) and content of macronutrients and mineral accumulation. The organic compost supply at planting increased seed production by 43% compared to the treatment without the application of organic compost, while the doses of sulfur did not affect the production of lettuce seeds. The supply of organic compost increased the accumulation of a great part of the macronutrients, except for the accumulation of calcium. The lettuce seeds quality was not affected by both the main treatments, the sulfur doses at topdressing and the organic compost supply at planting. The descending order of nutrients accumulated in the lettuce seeds was nitrogen> potassium> phosphorus> magnesium> calcium> sulfur.

Maturation and Resting of Sweet Pepper Fruits on Physiological Quality and Biochemical Response of Seeds

Abstract The post-harvest resting of the fruits can improve seed physiological quality ,once it allows the seed to complete the maturation process, so it has been a common practice in vegetable seed companies, however, there are a few studies of this technique in sweet pepper. The objective of this research was to evaluate physiological quality, and biochemical response of sweet's peppers in regarding on the stage of maturation and the post-harvest rest of the fruits. The experimental was conducted in a 4x2 factorial, being the first factor comprised four maturation stages (35, 50, 65 and 80 days after anthesis) and, the second the post-harvest management of fruits, with and without a temporary storage of seven days. Seeds were evaluated for water content, weight of thousand seeds, germination, vigor, superoxide dismutase, catalase and peroxidase activities, lipid peroxidation and hydrogen peroxide content. Fruit harvest time indicated is 80 days after anthesis (fruits 100% yellow) when seeds showed maximum germination and vigor. The post-harvest resting of the fruits was beneficial to seed physiological quality, weight of one thousand seeds and to reduce hydrogen peroxide content. Seeds of higher physiological quality showed lower superoxide dismutase and catalase enzyme activity, so they can be used as a marker of physiological quality in sweet pepper seeds.

Castor bean cake in top-dressing application as a source of nitrogen on the production and quality of zucchini organic seeds / Torta de mamona em cobertura como fonte de nitrogênio na produção e qualidade de sementes orgânicas de abobrinha-de-moita

Studies in vegetables show that fertilization influences seed production positively, however, when the quality of the seeds is analyzed, the results are mostly inconsistent. The objective of this study was to evaluate the effect of castor bean cake (CBC) dose splitting in top-dressing application on the production and quality of zucchini organic seeds, as well as its effect on the macronutrient content of fruits and seeds. The experimental design was a randomized block design and four replications. There were 13 treatments with four doses of CBC in top-dressing (1.7, 3.4, 5.1 and 6.8 t ha-1) per three applications (33.3-33.3-33.3%, 50-50% and 33-50-17%) and the control treatment without any kind of top-dressing fertilization. The study evaluated the number of ripe fruits per plant, the production (number and mass) of seeds per fruit and per plant, the mass of one hundred seeds, seed germination, first germination count, and macronutrient content in the diagnosis leaf, in mature fruits (without seeds) and seeds. The number of ripe fruits per plant was not affected by the CBC doses in top-dressing, neither by the splitting of the applications. It was observed that the number of seeds per fruit, mass of seeds per fruit and mass of seeds per plant showed quadratic behavior. Regarding seed quality, only the 1.7; 3.4 and 5.1 t ha-1 doses produced seed with superior quality than the other doses. In conclusion, the CBC doses increased the number of seeds per fruit, mass of seeds per fruit and per plant up to the 4.5t ha-1 dose, approximately.

Trabalhos em horticultura já realizados mostram que a adubação influencia positivamente na produção de sementes, porém, ao se analisar a qualidade das sementes, os resultados na maioria das vezes não são concordantes. O objetivo do trabalho foi de estudar o efeito de parcelamentos e doses de torta de mamona (TM) em cobertura na produção e qualidade de sementes orgânicas de abobrinha-de-moita, assim como nos teores de macronutrientes nos frutos e sementes. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso, e quatro repetições. Totalizaram 13 tratamentos, sendo quatro doses de TM em cobertura (1,7; 3,4; 5,1 e 6,8 t ha-1) x três parcelamentos das aplicações (33,3-33,3-33,3%; 50-50% e 33-50-17%) e o controle sem nenhum tipo de adubação em cobertura. Foram avaliados o número de frutos maduros por planta, produção (número e massa) de sementes por fruto e por planta, massa de mil sementes, germinação, primeira contagem de germinação e teores de macronutrientes na folha diagnose, nos frutos maduros (sem as sementes) e nas sementes. O número de frutos maduros por planta não foi influenciado pelas doses de TM em cobertura nem pelos parcelamentos. Observou-se ajuste quadrático para o número de sementes por fruto, massa de sementes por fruto e massa de sementes por planta. Para a qualidade das sementes as doses de 1,7; 3,4; e 5,1 t ha-1 foram superiores às demais doses. Pode-se concluir que as doses de TM aumentaram o número de sementes por fruto, massa de sementes por fruto e massa de sementes por planta até a dose 4,5 t ha-1, aproximadamente.

Phosphate fertilization on production and quality of cauliflower seeds / Adubação fosfatada na produção e qualidade de sementes de couve-flor

ABSTRACT: Due to the scarcity of information related to the effect of fertilizers on production and quality of vegetable seeds, mainly on species which present an increase in the cycle, like cauliflower, more studies are necessary about the influence of nutrients rates which provide high production of high-quality seeds. This research aimed to evaluate the influence of rates of phosphorus (P) on the production and quality of cauliflower seeds. Five rates of phosphorus were studied (0, 300, 600, 900 and 1200kg ha-1 of P2O5), in a randomized complete block design, with four replications. Production and quality (weight of a thousand seeds, germination test, first count of germination test and emergence in substrate) of the seeds and soil chemical characteristics were evaluated. The higher the rate of phosphorus, the higher P content in the soil and values of sum of bases, cation exchange capacity and saturation of bases were observed at the end of the cycle. Seed quality was not affected by P fertilization, with the exception of the weight of a thousand seeds which was adjusted to a linear model. For seed production quadratic effect was obtained. The highest weight of seeds per plant was estimated for the rate of 862kg ha-1 of P2O5.

RESUMO: Devido à escassez de informações relacionadas com o efeito de fertilizantes na produção e qualidade de sementes de hortaliças, principalmente de espécies que apresentam aumento no ciclo, como a couve-flor, são necessários mais estudos sobre a influência das doses de nutrientes que fornecem alta produção de sementes com alta qualidade. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de doses de fósforo sobre a produção e qualidade de sementes de couve-flor. Foram estudadas cinco doses de fósforo (0, 300, 600, 900 e 1200kg ha-1 de P2O5), em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas a produção e a qualidade (massa de mil sementes, germinação, primeira contagem de germinação e emergência em substrato) das sementes e características químicas do solo. Quanto maior a dose de fósforo, maior o teor de P no solo e os valores de soma de bases, capacidade de troca catiônica e saturação de bases foram observados no final do ciclo. A qualidade das sementes não foi afetada pela adubação com P, com exceção da massa de mil sementes, que ajustou-se ao modelo linear. Foi obtido efeito quadrático para a produção de sementes. Maior massa de sementes por planta foi estimada para a dose de 862kg ha-1 de P2O5.

Plant vibration of american pepper cultivars for fruit production in protected environment with and without closed sides / Vibração de plantas de pimenta americana para produção de frutos em ambiente protegido

The aim of this research was to evaluate plant vibration for fruit and seed production of american pepper in greenhouse with open and closed sides. The experiment was carried out at Fazenda Experimental da Unesp/FCA located in the municipality of São Manuel-SP. Six treatments were carried out, in a split plot design, two plots with plant vibration or without plant vibration and three subplots with cultivars ('Dirce', 'Dínamo' and 'Doce Comprida'). Plants were vibrated by shaking the wire where the stake was fixed, manually, for about 5 seconds, twice a day. Randomized block design with three replications were used. The same experiment was performed in two environments: with and without closed sides with screen. The traits evaluated were: mass of fruit and total and marketable number of fruits (no visible defects) per plant; percentage of marketable fruit; mass, diameter and length of the fruit; mass and number of seeds per fruit; and plant height. The fruit production was higher in the environment with sides closed, with 24 marketable fruits per plant whereas in the open environment, 7 marketable fruits. American pepper plant vibration did not affect production, length, diameter and average mass of the fruits. Exceptionally for the cultivar 'Doce Comprida', a higher seed production per fruit was obtained in open environment in the absence of plant vibration, in comparison to close environment, with average of 259 and 126 seeds per fruit, respectively. American pepper plant vibration did not affect production, length, diameter and average mass of marketable fruits.

Objetivou-se verificar o efeito da vibração de plantas na produção de frutos e sementes de pimenta americana em cultivo protegido com laterais aberta e fechada. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental da Unesp/FCA, localizada no município de São Manuel-SP. Foram seis tratamentos, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as duas parcelas a vibração ou não das plantas e as subparcelas três cultivares de pimenta ('Dirce', 'Dínamo' e 'Doce Comprida'). As plantas foram vibradas balançando-se o arame onde se prendia o tutor de bambu com a mão por cerca de 5 segundos, duas vezes por dia. O delineamento foi em blocos ao acaso, com três repetições. O mesmo experimento foi realizado em dois ambientes: com e sem fechamento das laterais com tela. As características avaliadas foram: massa e número de frutos totais e comerciais (sem defeitos aparentes) por planta; porcentagem de frutos comerciais; massa, diâmetro e comprimento de fruto; massa e número de sementes por fruto; e altura de planta. A produção de frutos foi maior no ambiente com as laterais fechadas, com 24 frutos comerciais por planta, enquanto, no ambiente aberto, foram sete. A vibração de plantas de pimentas americanas não afetou a produção, comprimento, diâmetro e massa média de frutos. Apenas para a cultivar 'Doce Comprida' obteve-se maior produção de sementes por fruto no ambiente aberto em relação ao ambiente fechado, na ausência de vibração das plantas, com média de 259 e 126 sementes por fruto, respectivamente. A vibração de plantas de pimentas americanas não afetou a produção, comprimento, diâmetro e massa média de frutos comerciais.

Produção de abobrinha em função da idade das mudas / Squash production as a function of seedling age

A idade do transplante de mudas é um fator de grande importância, pois pode afetar a qualidade e a produtividade das plantas, se o volume da célula da bandeja não for ideal ao tempo de permanência da muda. Neste estudo, objetivou-se avaliar o efeito da idade das mudas na produção de abobrinha ´Sandy'. Os tratamentos consistiram em cinco idades de transplante das mudas (36, 32, 28, 24 e 20 dias após a semeadura). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com seis repetições e cinco plantas por parcela. As semeaduras foram realizadas a cada quatro dias, em bandejas de poliestireno de 128 células, com o objetivo de transplantar muda com diferentes idades, na mesma data (17/08/2007). Foram avaliados, no dia do transplante, o número de folhas na muda, massa fresca e seca da parte aérea das mudas e, após o transplante, a produção total de frutos por planta (número e massa) e a produção de frutos comerciais por planta (número e massa). As mudas transplantadas com 32 dias após a semeadura apresentaram maior número de folhas e massa fresca da parte aérea, porém, a maior produção de frutos por planta é obtida com mudas transplantadas aos 27 dias após semeadura, o que corresponde às mudas com 3,2 folhas.

The seedling transplant age is an important factor, since it may affect the quality and yield of plants if the tray cell size is not ideal to the time that the seedlings remain in the tray. The objective of this study was to evaluate the effect of seedling age on the 'Sandy' zucchini production. Treatmeats consisted of five seedling transplanting ages (36, 32, 28, 24 and 20 days after sowing). The experimental design was randomized blocks, with six replicates and five plants per plot. Sowings were performed at each four days in polystyrene trays contaning 128 cells, in order to transplant seedlings with different ages at same day (08/17/2007). At the transplanting day, the number of seedling leaves, fresh and dry mass of the shoot, were avaluated and after transplanting, the fruit total yield per plant (number and mass) and commercial fruit yield per plant (number and mass). Seedlings with 32 days after sowing showed a higher number of leaves and shoot fresh mass, however, the highest fruit yield per plant is obtained with seedlings 27 days after sowing, which corresponds to seedlings with 3.2 leaves.

Composto orgânico na produção e qualidade de sementes de brócolis / Organic compost in broccoli seed yield and quality

Em razão da escassez de informações relacionadas ao efeito da adubação na produção e qualidade de sementes de hortaliças, principalmente nas espécies que possuem aumento no ciclo com o estádio reprodutivo, nota-se a necessidade de determinar a dose dos nutrientes para auxiliar na recomendação que proporcione uma produção de sementes com elevado potencial fisiológico. Embora existam estudos sobre nutrição e recomendações de adubação para o cultivo comercial de brócolis (Brassica oleracea L. var. italica Plenk), raramente se encontram trabalhos que abordem os efeitos dos nutrientes na produção e qualidade de sementes. Em vista disso, neste trabalho, objetivou-se avaliar a influência do composto orgânico na produção e qualidade de sementes de brócolis. O experimento foi conduzido na Fazenda São Manuel e as avaliações foram feitas no Setor de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA/UNESP) emBotucatu-SP. Os tratamentos foram quatro doses de composto orgânico (30, 60, 90 e 120 t ha-1), além da testemunha sem composto orgânico. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram avaliadas as características de produção em massa (g) e número de sementes por planta; além das características relacionadas com a qualidade das sementes: massa de mil sementes, teste de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG) e condutividade elétrica. A análise de regressão apresentou uma resposta linear em função das doses de composto, onde maiores doses resultaram em maior produção, sem, no entanto, afetar a qualidade das sementes.

Due to the lack of information about the fertilization effect in vegetable seed yield and quality, mainly in the species that have an increase in cycle due to reproductive stage, it is necessary to evaluate the nutrient level to aid in recommending fertilization that provides best productivity from high physiological potential seeds. Although there are studies about nutrition and recommendation of fertilization to broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenk), rarely it finds out works that approach the nutrients effects in seed yield and quality. The objective of this work was to evaluate the organic compost influence in broccoli seed quality and yield. The experiment was lead at São Manuel Experimental Farm and the evaluations at Horticulture Sector in Agronomic Science School (FCA/UNESP) in Botucatu. The treatments were four organic compost levels (30, 60, 90 and 120 t ha-1), and control without organic compost. The experimental design was randomized blocks with four replications. The characteristics evaluated were seed yield and number of seed per plant further the characteristics related with seed quality: one thousand seed mass, germination test, first germination counting, index of germination speed and electrical conductivity. The regression showed a linear response in function of organic compost levels, where larger levels resulted higher yield despite the seed quality is not affected.

Qualidade de sementes de quiabeiro em função da idade e do repouso pós-colheita dos frutos / Okra seed quality as a function of age and fruit post harvest rest

O trabalho foi conduzido na FCA-UNESP, em Botucatu (SP), objetivando-se estudar o efeito da idade do fruto e o período de repouso pós-colheita sobre a qualidade de sementes de quiabeiro cv. Santa Cruz-47 (Abelmoschus esculentus Moench.). No dia da antese, as flores foram etiquetadas e os frutos foram colhidos com 34, 41, 48 e 55 dias após a antese (DAA). Para cada idade, em metade dos frutos as sementes foram extraídas imediatamente e a outra metade ficou em repouso por quatorze dias, antes da extração das sementes. Para verificar a qualidade das sementes os seguintes testes foram realizados: teor de água no dia da extração das sementes, massa de 100 sementes, teste de germinação, primeira contagem do teste de germinação e condutividade elétrica. Pode-se concluir que o armazenamento para qualquer idade do fruto melhora o vigor das sementes. Para germinação final, o armazenamento é favorável quando os frutos são colhidos ainda novos (34 e 41 DAA).

The work was carried out at FCA-UNESP, in Botucatu (SP), with the aim of studying the effect of fruit age and post harvest rest on quality of okra seeds cv. Santa Cruz-47 (Abelmoschus esculentus Moench.). At the day of the anthesis, the flowers were labeled and fruits were picked with 34,41,48 and 55 days after the anthesis (DAA). For each age, in half of the fruits the seeds were immediately extracted and the another half was stored for fourteen days before seed extraction. To verify the quality of seeds the following tests were accomplished: seed water content at extraction, weight of 100 seeds, germination test, first counted of germinated seeds and eletrical conductivity. It may be concluded that the fruit storage for any fruit age increases seed vigour, and for final germination, the rest is favorable when fruits are picked still new (34 and 41 DAA).

Produção de couve-brócolo em função do tipo de bandeja e idade das mudas / Broccoli production in function of container type and seedling age

O experimento foi realizado de março a agosto de 2005, na FCA/UNESP em São Manuel (SP) e objetivou-se com este trabalho estudar os efeitos dos tipos de bandeja de poliestireno expandido com 128 e 200 células e das idades das mudas de 32, 39, 46 e 53 dias após a semeadura no transplantio sobre a produção de couve-brócolo 'Legacy'. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com oito repetições. Foram avaliados, por ocasião da colheita, a massa e o diâmetro da "cabeça" e o número de folhas por planta. Observou-se que os tipos de bandejas e as idades das mudas não influenciaram a massa e o diâmetro da "cabeça", bem como o número de folhas por planta.

The experiment was carried out from March to August 2005, at FCA/UNESP in São Manuel, São Paulo State. The purpose of the present research was to study the effects of type of extended polystyrene trays with 128 and 200 cells and seedling ages of 32, 39, 46 and 53 days after sowing at transplanting in the production of broccoli 'Legacy'. The experimental outline was in randomized blocks, with eight replications. Head weight and diameter and leave number per plant were evaluated. It was observed that container type and seedlings age didn't influence the head weight and diameter and the leave number per plant.

Produção de pimentão com vibração das plantas / Sweet pepper production with plant vibration

Realizou-se este trabalho na Fazenda Experimental São Manuel (FCA/UNESP), município de São Manuel-SP, com o objetivo de avaliar a produção de frutos e sementes de pimentão em estufa fechada através da vibração das plantas. Foram avaliados 4 híbridos comerciais (Magali R, Margarita, Rúbia R e Elisa) e 2 tratamentos de vibração (1- sem vibração das plantas; 2- com vibração das plantas), totalizando 8 tratamentos (fatorial: 4 híbridos x 2 tratamentos de vibração), avaliados no delineamento em blocos ao acaso, com 6 repetições e 5 plantas por parcela. Obteve-se maior número de frutos por planta no híbrido Magali R, porém estes apresentaram menor massa média, resultando em ausência de diferença de produção, em massa, entre os híbridos. A vibração das plantas não afetou as características avaliadas (número e massa de frutos por planta, massa média de frutos e número de sementes por fruto). Provavelmente a taxa de autogamia natural destes híbridos é elevada e a vibração das plantas não interfere na produção de frutos e sementes, mesmo na ausência de insetos polinizadores e vento para balançar as plantas.

This work was set up at São Manuel Experimental Farm (FCA/UNESP, in São Manuel-SP), to evaluate fruit and seed production in sweet pepper at protected cultivation with plant vibration. Four commercial hybrids (Magali R, Margarita, Rúbia R e Elisa) and two vibration treatments (1- without plant vibration; 2- with plant vibration), totalizing eight treatments (factorial: 4 hybrids x 2 vibration treatments) were evaluated in randomized blocks design, with six replicates and five plants per plot. Greater fruit number per plant were obtained in Magali R hybrid, but its fruits presented smaller average weight, resulting in no yield difference among hybrids. Plant vibration did not affect the characteristics evaluated (fruit yield, average fruit weight and seed number per fruit). Probably, natural autogamy rates in these hybrids is great and plant vibration had no effect in fruit and seed yield, even without pollination insects and wind to shake plants.